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6月25日，“味道武夷山”中国武夷茶与茶食品鉴会在武夷山市举办，140余种“年轻态”的新式茶食惊艳亮相，以茶为媒，让武夷茶与茶食创新“出圈”。本次活动由省海峡文...

什么是“洗茶”、“润茶”和“醒茶”？谈到“洗茶”一词，恐怕每个喜欢喝茶的人都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。尤其用茶壶冲泡功夫茶时，人们习惯先将茶壶...

大地回春，又到了龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等名优春季绿茶上市的时节。春季绿茶具有香气清雅、滋味鲜爽的特点，普遍优于夏秋茶。茶叶中含有多种生物活性成分，如...

人民日报：“望闻问切”辨新茶...

人民日报：买茶叶记住5个字（新、干、匀、香、净）...

人民日报：泡好一杯茶的五大要素...

武夷岩茶滋味醇厚、回甘持久，具有岩韵。不同产区、不同品种、不同储藏时间的武夷岩茶滋味品质存在差别。武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书显示为什么不同储存时间使...

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武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书显示为什么不同储存时间影响武夷岩茶呈香？迄今为止，在武夷岩茶中鉴定出的挥发性成分近200种，包括醇类、醛类、酯类、烃类、酮...