2024年北苑茗战暨第十四届“北苑贡茶”茶王赛品质分析会召开

2024-09-11 栏目：茶叶品鉴

9月8日，建瓯市2024年北苑茗战暨第十四届“北苑贡茶”茶王赛品质分析会召开，评委专家通过点评今年参赛的北苑贡茶品质特征，分析交流，总结提升制茶工艺，进一步打响北苑贡茶的知名度。副市长张年雄，市政协副主席、海峡茶业交流协会会长傅晓雄参加分析会。

张年雄在致辞中指出，经过两个多月的认真筹备，以及两天的激烈角逐，2024年北苑茗战暨建瓯市第十四届“北苑贡茶”茶王赛圆满收官！本届茶王赛共收到送评茶样413个，再创新高。本次茶王赛，全市上下呈现出“乐做茶人、喜说茶事、品茶竞茶”的浓厚氛围，不仅展示出北苑贡茶的文化价值、制作技艺，更体现出建瓯茶人坚守品质、诚实守信、拼搏创新、锐意进取的精神风貌。分析会上，茶王赛的6位茶叶审评专家分别对今年茶王赛参评的水仙、矮脚乌龙、肉桂、特种茶品样的基本情况、品质特征，从外观条索，香气特征，滋味口感，汤色清澈度，叶底与耐泡度等方面进行点评分析。建议茶农和制茶企业加强标准化生产流程的管理，确保每一道工序都达到最佳状态，从而提升茶叶的整体品质。

在现场交流品鉴环节，与会的茶人们一起品鉴今年的水仙、矮脚乌龙、肉桂、特种茶茶王和其他获奖茶，并通过投票的方式选出心目中的茶王。（来源：建瓯市融媒体中心）

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