品茶香，知茶韵。6日上午，2024潮州工夫茶大会的“百千万工程”凤凰单丛茶大众品鉴活动暨第六届广东潮州凤凰单丛茶争霸赛在潮州日报社正式拉开序幕。353条茶样同台比拼，“茶王”将花落谁家？让我们拭目以待。

     开幕式现场大咖云集，气氛热烈。潮州日报社社长黄树荣在致辞中表示，近年来，潮州日报社认真落实潮州市委、市政府关于推进“百千万工程”的部署要求，充分发挥主流融媒优势，大力推进“媒体+赛事”创新发展，进一步打响潮州单丛茶品牌，助推单丛茶产业高质量发展。他指出，通过本次大赛激烈的角逐与公正的评判，最终脱颖而出的“茶王”，必将是品质卓越、风味独特的佳作，也必将成为推动茶产业高质量发展的典范。同时，也希望通过本次赛事，搭建起一个交流合作的平台，促进茶农、茶企、茶商之间的沟通与协作，共同推动茶产业持续健康发展。

    “此次比赛，不仅是‘茶王’荣誉的争夺，还是潮州单丛茶制作技艺的一次展示！”潮州市农业农村局局长麦安之表示，希望以赛促技、以技载艺，促进单丛茶文化的挖掘传承、激励制茶技艺的创新、扩大单丛茶品牌的宣传与知名度。“茶叶质量安全是茶产业兴衰成败的决定因素，广大茶叶生产者、经营者要在‘质量立茶、科技兴茶、品牌强茶、文化传茶’上下功夫，以一片匠心成就一味好茶，推动单丛茶产业做优做强。”

     在潮州市广济农业投资发展集团有限公司董事长赵奕彬看来，本次赛事不仅为潮州市发展茶产业、壮大茶经济，提高茶农收入，提供了广阔的空间，还有利于塑造和提升城市文化品位，助力“百千万工程”。赵奕彬希望广大爱茶人士借此机会以茶结缘、以茶会友、以茶兴业，共续茶缘、共话茶事、共谋茶业。

     大赛裁判长邱陶瑞代表全体裁判员表态，裁判团全体裁判员将本着公正、公平、公开的工作准则和认真负责的工作态度，坚决服从大赛的组织，严格遵守大赛竞评规则和裁判员纪律，在比赛中认真裁判、严格评比，以良好的道德风尚和专业的裁判素质，确保本次比赛顺利进行，圆满完成各项评比工作。

     开幕式后，茶样评比工作有序展开。评选厅内茶香缭绕，一份份盲品茶按审评号顺序摆放在审评台，等待“检阅”。裁判们秉承公平公正公开的原则，通过看外形、闻香气、观汤色、品滋味、看叶底等流程，对参赛茶样进行审评、打分。

      据了解，本届大赛茶样提质提量，按标准严格验收，共收集茶样353条，设有精品春茶争斗和商品茶质量鉴定评审。其中，精品春茶争斗设置蜜香型单丛、八仙单丛、鸭屎香单丛、杏仁香单丛、乌叶单丛、其他花香型单丛、潮州炒茶、单丛红茶八个类目；商品茶分设蜜香型、其他花香型两大类。茶样评比将持续至7月7日，谁将夺得“茶王”桂冠，敬请期待！

     值得一提的是，本届赛事进一步提档升级，成为2024年潮州工夫茶大会的重要项目之一，获奖茶样将参加在广州举行的“百千万工程”凤凰单丛茶大众品鉴活动，进一步宣传推介潮州单丛茶文化，助力潮州单丛茶产业高质量发展。

     本届赛事由潮州市广济农业投资发展集团有限公司、潮州日报社主办，广东省农业科学院茶叶研究所提供技术支持，广东省茶文化促进会、广东省茶叶流通协会、潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心、潮州市茶农协会、潮州市茶产业促进会、潮安区茶叶协会、饶平县茶叶行业协会、潮安区登塘镇茶叶协会协办。赛事特别支持单位南方电网广东潮州供电局，特别赞助商金灶茶具、专用水井冈山泉。来源：潮州日报

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