茶香一般分为五个层次：

水飘香、香入水、水含香、水生香、水即香。

初入茶之门，体验不同层次的茶香，

最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配。

茶香的五个层次分别是什么？

不同的茶品香气表现层次不同，

今天我们就来细说茶香的5种层次，看看你喝到了第几层。

第一层：水飘香

水飘香是初级茶香，闻得到，但是喝不着；随着注水，茶水交融，茶香就会散发出来，弥漫在空气里，轻嗅茶具的杯盖，会存有迷人的香气，但是在品饮的时候茶汤里喝不到茶香。

第二层：香入水

茶香闻得到，喝起来香气较弱，是一种普通的茶香。

在冲泡时茶叶中的香气有大部分飘散出来，其中有少部分的茶香融在茶汤里；闻起来香气馥郁，喝起来香气在口中的表现要逊色很多，闻着香，喝着不怎么香。

第三层：水含香

茶香闻得见、喝得到，飘在空气中，融在茶汤里；是一种优良的茶香。

冲泡的时候有部分的香气飘散出来，能感受到茶香馥郁，还有大部分的香气则融入茶汤后下沉，当茶汤入口就会感受到香气开始弥漫在口齿中、喉咙里，伴随呼吸逸出。

第四层：水生香

茶香闻着微香、喝着香，持久留香，是一种高级茶香

冲泡的时候，茶香与茶汤高度融合；品饮时，茶汤汤质油润，随着茶汤吞咽后香气游走于体内，香气随着回甘从喉咙深处细细反哺，香气久而不散。

第五层：水即香

茶香的最高境界，是一种顶级茶香，可遇不可求。

茶香浓郁，和茶汤完全融为一体，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。茶汤入口，香气跟着茶汤一同涌入身体，喝完全身通透，妙不可言。

茶香如美人，分五个层次：水飘香、 香入水、 水含香 、水生香、 水即香。

第一层：水飘香

这是初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降。

第二层：香入水

这是普通的茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。

第三层：水含香

这是优良的茶香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。

第四层：水生香

这是上好的茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。

第五层：水即香

这是顶级的茶香，这类茶，必须是原料工艺淳化都很优质的茯茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。

上一篇：品茶：观其形，闻其香，品其味，回其甘，舒自心

下一篇：暂无