紧压茶品质特征评语
紧压茶品质特征评语:称取有代表性的茶样3.0g或5.0g茶水比(质量体积比)1:50,置于相应的审评杯中,注满沸水。依紧压程度加盖浸泡2min~5min,按冲泡次序依次等速将茶汤沥入评茶碗中,审评汤色、嗅杯中叶底香气、尝滋味后,进行第二次冲泡,时间5min~8 min,沥出茶汤依次审评汤色,香气、滋味、叶底。结果以第二泡为主,综合第一泡进行评判。
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