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武夷岩茶的岩骨花香是什么意思？武夷岩茶按国家《武夷岩茶地理标志保护产品》定义，武夷岩茶是指在武夷山市所辖行政区范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶...

武夷山36峰99岩72洞：三坑两涧两窠一洞一岩：云虚洞为武夷山七十二名洞之一，位于换骨岩北壁，广、阔各数米，有狭径可通。遇到路径断绝时，要架设木栈道才能通过。现...

导读：郭德纲：茶壶口不能对着人放。于谦：这是规矩，这得懂！郭德纲的徒弟秦霄贤给师父斟茶，倒完水之后把茶壶随手一放，这壶嘴正好就对准了郭德纲。郭德纲瞟了一眼，然后...

古人云：“心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。”推崇茶道、匠心茶艺，是茶人的初心、使命与追求。倾一生的时光与精力、倾一生的思维与智慧、倾一生的执着与追求...

武夷岩茶轻火中火高火有什么区别？岩茶审评|汤色岩茶就是看茶汤会不会浑浊，走水不透等工艺不到位是造成这个现象的主要原因，所以判断清澈度是很重要的环节。在审评中更是...

按照原料采摘嫩度划分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉白毫银针—早春茶树新梢上的完整芽头制作，色泽鲜白、光润如银。白牡丹—采用一芽一、二叶原料制成，采用福鼎|政和大白...

武夷山市茶叶科学研究所：“夫茶，以味为上，香甘重滑，为味之全。”宋徽宗曾在《大观茶论》言道，可见泡一壶好茶，茶形、茶汤、茶香、茶味缺一不可。当茶叶与热水相遇的那...

普洱老茶年份鉴定：确定老茶的真伪，首先要从其包装和外形特征入手。由于老茶存在历史原因，不同时代的包装形式各异，包括茶桶、茶包装纸、内飞和内票等，它们在纸质、印刷...

普洱生茶的年份鉴定：1~3年的生茶：具有明显的清香味，茶汤呈黄绿色。到了第三年，茶叶可能会出现返青的现象，呈现出类似青草的味道。4~10年的生茶：开始出现蜜香，...

普洱熟茶的年份鉴别可根据茶叶的品质和茶汤的变化来辨别1~5年的熟茶：茶汤通常不够清澈，渥堆发酵所产生的不稳定杂味和渥堆味较为明显。如果发酵技术成熟、茶品质优良，...