截至2023年12月31日，由国家质量监督检验检疫总局发布的我国乌龙茶相关的国家标准共14项（表1），此外，还有9项产品标准。

《诏安八仙茶》（GH/T 1236—2018）和《漳平水仙茶》（GH/T 1241—2019）2项行业标准的发布填补了国家标准的空白。

截至2023年12月31日，共有乌龙茶地方标准33项，覆盖福建、广东、广西、湖北、江苏等全国8个乌龙茶产销区域，其中数量位列前三的是福建（14项）、广东（8项）、广西（4项）。

2020年发布的台式乌龙茶系列标准由福建农林大学孙威江教授牵头起草，包括《台式乌龙茶》（GB/T 39563—2020）和《台式乌龙茶加工技术规范》（GB/T 39562—2020）2项国家标准，以及福建省地方标准《台式乌龙茶茶树品种》（DB35/T 1907—2020）、《台式乌龙茶茶树栽培理技术规范》（DB35/T 1908—2020）和《台式乌龙茶冲泡与品鉴方法》（DB35/T 2017—2021）。

此外，有19家社会团体发布乌龙茶团体标准，分布于福建、湖北、湖南、山东、广东等7个省份。其中，海峡两岸茶业交流协会和建瓯市北苑贡茶协会各发布5项，数量最多。

A-各省份发布乌龙茶地方标准数量；B-各社会团体发布乌龙茶团体标准数量

来源：中国茶叶

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