江南、清晨，阳光明媚，整个世界都温暖起来，此时，如果泡上一杯碧螺春，抑或是黄山毛峰，六安瓜片，你就会发现杯中的绿色就好像春天般的荡漾开来，而轻啜一口，必口齿生香，如沫春风。而经常的应引用，你会发现，绿茶会有很多你意想不到的功能！

绿茶，是中国茶叶的主要成员之一，年销售量达到10万吨以上，原产地分布较广，主要以浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西汉中山东这几个产地为主要的生产基地，远销海外多个国家，并且每年销售额都是呈现递增的趋势发展。

绿茶主要是未经过发酵而制成的，最大限度的保持茶叶本身天然的香气和韵味，是国内外饮用最为广泛的茶品。绿茶光从颜色上都特别的让人心情舒爽，汤清叶绿，茶香四溢，远远的就能闻到绿茶的芳香。主要采取茶树的新叶和牙头，经过杀青、整形、烘干这几个主要步骤来完成绿茶的制作工艺，其制作过程中最大优点是保留了茶叶的原味和颜色，以及在制作过程中对茶叶营养素的保护，冲泡后茶汤嫩绿透彻，叶底也以绿色为主色调。

绿茶具有非常独特的功效和作用，不光被国人誉为“国饮”，也同时受到国外爱茶人生的一致好评，被称为“健康之液，灵魂之饮”的美誉。根据目前对茶叶的大量科研数据得出，茶叶对人体健康方面有着非常好的保健作用，具有提神清心，清热解暑，消食化痰、去油减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等等保健作用，而且还对部分疾病的控制也有一定的疗效，比如辐射病、心脑血管病、癌症等等，均有一定的药理功效。而绿茶为什么会有这么好的药理作用和效果呢，主要取决于茶叶本身所含有的成分有直接的关系，也就是茶叶中的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等对人体是百无一害的健康成份，所以绿茶是非常健康的绿色饮品。

比如洞庭碧螺春，在乾隆皇帝下江南时就已经赫赫有名，以“形美，色艳，香浓，味醇”享誉国内外饮品排行榜首位；再比如峨眉山茶，唐代学者李善曾经这样描述“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”， 自古峨眉产香茗，峨眉山茶史已有3000余年，弥香久远，茶叶品质优秀誉贯古今，足以看出峨眉山茶的最大特点，优越的自然条件，悠久的历史，资源丰富的茶源供应，浓厚悠远茶文化，从而在长期的发展中形成了自己的独特风格。

养生首先要做的是养心，绿茶不谋而合，成为养生保健的绿色饮品，夏季已悄然而至，夏季的养生更不容小视，从中医养生的角度来讲，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果，帮助人们消除和改善夏季容易出现的烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力等症状。中医养生中经常说到的“冬藏夏放”，主要是针对冬季的营养和能量的积累，而夏季就要增强身体的新陈代谢能力，及时补充消耗的能量。夏季天气炎热，人们容易出汗，这就导致身体大量钾离子的流失。据医学研究证实，绿茶中含有大量的钾元素，能及时补充身体流失的钾。从而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力，也就是防暑降温有一定的作用。

绿茶也是女性朋友们的一大“福音”，具有美白护肤、抗衰老等功效，很多的面膜和护肤品有用绿茶为主要成分，而且还有很多减肥瘦身的产品也含有绿茶的哦，足以看出绿茶是一款绿色健康的美容护肤品。唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，所以要想瘦瘦的女生不妨每天饮一杯绿茶，特别是在炎热的夏天，减肥养生两不误，效果棒棒哒。当然，女性朋友们在大姨妈的那几天就不用饮绿茶了哦，怀孕或哺乳期同样也是不建议喝绿茶的啦。而绿茶对于男士们来说，益处也多多哒，比如对于喜欢喝酒的男士来说，可以有解毒醒酒、生津止渴的功效，而对于抽烟的男士来说，绿茶可以缓解对肝脏造成的损伤。

“冬喝红，夏喝绿”，这里说了这么多关于绿茶的好处和夏季饮用绿茶的作用，但绿茶也是有针对性喝的，也就是说不适合所有人群，饮用绿茶一定要注意一些禁忌。比如，老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者还是建议不要饮用浓绿茶，而对于空腹喝茶也是不提倡的，喝隔夜茶也是需要禁忌的，用绿茶水服药有解药性的作用，所以建议不要用绿茶水服药，知道了这么多绿茶的知识点，就让绿茶伴我们一起度过清凉一夏吧！

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