一文看懂白茶

2024-06-22 栏目：六大茶类

一文看懂白茶：因白茶是采自茶树的嫩芽制成，细嫩的芽叶上面盖满了细小的白毫，白茶的名称就因此而来。

1.发酵程度：10%（原料：福鼎大白茶的壮芽或嫩芽制造，大多是针形或长片形。)

2.茶性：“一年茶，三年药，七年宝”越陈越香，茶性也由凉转温。

3.汤色：新茶汤色黄绿清澈，老茶橙黄、深黄，滋味清淡回甘。

4.香气：新茶毫香清鲜，老茶滋味醇厚枣香药香。

5.特点：外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

6.功效：新茶(1年2年)的功效适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，白茶储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。

老白茶的药效性能很好。具有三抗三降：抗辐射，抗氧化,抗肿瘤；降血压，降血脂，降血糖；防癌、抗癌、防暑、治牙痛，清热润肺，消炎解毒，保肝护肝，是解酒醒酒的良品。

7.制作工艺：萎凋、干燥。

8.代表品种：白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉

9.冲泡水温：90°-100°

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