黑茶简介

2020-04-01 栏目：六大茶类

产地：主产湖南、湖北、广西、云南等地。

原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的粗老梗叶或鲜叶经后发酵制成。

工艺：制造工序为杀青、揉捻、渥堆、干燥。外形粗大，色泽黑褐，粗老气味较重。

主要品种：湖南黑茶、湖北老青茶、四川黑茶、六堡散茶、云南普洱茶等。

颜色：青褐色，汤色橙黄或褐色，虽是黑茶，但泡出来的茶汤未必是黑色。

香味：具陈香，滋味醇厚回甘。

性质：温和。属后发酵，可存放较久，耐泡耐煮。

保健作用：黑茶中含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质、氨基酸和糖类物质等。黑茶有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效。

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