一文看懂黑茶

2024-06-22 栏目：六大茶类

一文看懂黑茶：因成品茶的外观呈黑色，故得名。属后发酵茶。

1.发酵程度：100%，后发酵茶（原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的粗老梗叶或鲜叶经后发酵制成。)

2.茶性：温和

3.汤色：红浓明亮，红油剔透

4.香气：香味醇厚，滋味浓厚如浆

5.特点：越陈越香

6.功效：降脂减肥、降压降血糖、抗氧化、抗癌抗辐射、促进消化、解毒养颜、提神醒脑、清热解暑、润肺止咳等功效。

7.制作工艺：杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥

8.代表品种：

湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

9.冲泡水温：90°-100°

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