高温蒸汽的方法将鲜叶杀青而制成的绿茶称为蒸青绿茶
蒸青绿茶:通过高温蒸汽的方法将鲜叶杀青而制成的绿茶称为蒸青绿茶。
蒸青绿茶的香气较闷,不及炒青绿茶那样鲜爽。代表茶有湖北恩施的玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶等。
日本茶道中所用的茶叶就是蒸青绿茶的一种--抹茶。
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蒸青绿茶:通过高温蒸汽的方法将鲜叶杀青而制成的绿茶称为蒸青绿茶。
蒸青绿茶的香气较闷,不及炒青绿茶那样鲜爽。代表茶有湖北恩施的玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶等。
日本茶道中所用的茶叶就是蒸青绿茶的一种--抹茶。