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黄茶来自于中国的安徽、浙江、贵州等地，原产地主要集中在湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。黄茶根据不同的地区分为不同的类型，目前分为三大类，...

乌龙茶，又名青茶，是我国几大茶类中最具中国特色的茶，乌龙茶源于福建省，历史比较悠久，据说在宋代时期，武夷山岩茶就已成为当时最著名的茶叶，宋朝称之为北苑茶，北苑也...

炒青绿茶：采用炒制的方法干燥而成的绿茶称为炒青绿茶。此类绿茶汤清叶清，有锅炒的清香和熟栗香。由于受到机械或手工操力的作用，成茶可形成长条形、圆珠形、扇平形、针形...

烘青绿茶：采用烘笼进行烘干而成的绿茶称为烘青绿茶，分为普通烘青和细嫩烘青两种。前者多用于制作窨花茶的茶坯；后者不乏名品，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪...

晒青绿茶：晒青绿茶是绿茶里较独特的品种，是将鲜叶在锅中炒杀青、揉捻后直接通过太阳光照射来干燥；有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等品种，主要用作沱...

蒸青绿茶：通过高温蒸汽的方法将鲜叶杀青而制成的绿茶称为蒸青绿茶。蒸青绿茶的香气较闷，不及炒青绿茶那样鲜爽。代表茶有湖北恩施的玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡...

产地：主产湖南、湖北、广西、云南等地。原料：花色、品种丰富，大叶种等茶树的粗老梗叶或鲜叶经后发酵制成。工艺：制造工序为杀青、揉捻、渥堆、干燥。外形粗大，色泽黑褐...