由武夷山市总工会、武夷山市人力资源和社会保障局、武夷山市农业农村局、武夷山市茶产业发展中心和武夷山市海峡茶业交流协会联合主办，南平市海峡茶业交流协会青年联合会承办的武夷山市“工助振兴、共富共美”茶叶加工工职业技能竞赛已于2024年7月23日顺利完成初赛环节。初赛成绩前39名（包含）进入复赛（理论考试）和实操竞赛。

萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥……7月23日～31日，由福建省武夷山市总工会联合多部门举办的2024年武夷山市“工助振兴、共富共美”茶叶加工工职业技能竞赛举行，来自武夷山市的39名决赛选手同台竞技。实操现场，茶香四溢，参赛选手运用压、碾、搓、揉等独特手法精心炒制。

7月29日，武夷山市举办首届“工助振兴、共富共美”茶叶加工工职业技能竞赛，以赛促学提高制茶师茶叶加工能力，加速武夷山茶叶加工技能人才培养，为“三茶”统筹发展贡献青年力量。

开幕式后，选手们抽签领取茶青后开始比拼技艺。选手在一天的时间内完成茶青加工成毛茶的全流程，做出他们眼中的那一杯“岩骨花香”。

此次竞赛为期三天，分为考核理论知识（闭卷）和现场技能操作两部分。理论知识竞赛考核相关法律法规、安全生产、茶叶基础、乌龙茶加工等知识。现场技能操作考核包括现场操作环节考核和毛茶质量考核两部分，主要考核萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等技术熟练度和毛茶品质。竞赛邀请刘国英、刘宝顺、刘安兴等专家组成裁判组，确保比赛公平、公正、有序。

“大部分的年轻选手在技能的操作上都非常熟练。”裁判刘安兴对当天选手的表现感到欣喜。他认为制茶实操的考评，可以更有力地推动年轻茶人在技能方面的全面发展，真正地做到知行合一，学以致用，对武夷山茶产业高质量发展起到推动作用。

此次比赛由武夷山市总工会、市人力资源和社会保障局等联合主办，吸引武夷山96名选手报名参加，经过理论知识和技能操作现场一逐高下后，最终选拔出12名优秀制茶师参加南平市乌龙茶加工工职业技能竞赛。

来源：武夷山市总工会

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