福建省茶叶加工职业技能竞赛在武夷山举行

2024-09-30 栏目：制茶工艺

既有理论考试，也有开筛、摇青、炒青、揉捻、烘焙等技能操作，还有茶品的现场制作……日前，“工助振兴、共富共美”福建省茶叶加工职业技能竞赛在武夷山举行，全省51名制茶高手同台比拼条形乌龙茶制作技艺。

举行茶叶加工职业技能竞赛，是发现、挖掘和培育茶叶行业人才的有效途径，对提高我省茶叶加工水平，助力茶产业发展、乡村振兴具有积极意义。此次竞赛由省总工会主办，南平市总工会、武夷山市人民政府、南平市海峡茶业交流协会承办，武夷山市总工会、南平市海峡茶业交流协会青年联合会协办。

南平是全国著名产茶区，近年来，我市牢记嘱托，全力打造全国茶文化茶产业茶科技统筹发展先行区。截至2023年底，全市茶园面积72.1万亩、毛茶总产量9.5万吨、毛茶总产值53.2亿元，全产业链产值达到445.1亿元，占比超全省1/4。全市约85%的乡镇、50%的行政村、45%的农户近35万人从事茶叶生产经营活动，小茶叶已经实实在在成为乡村产业振兴的“金叶子”。

据悉，我市将以此次竞赛为契机，以赛促教，以赛促学，增进与全省各地的交流，学习借鉴兄弟地市先进经验，进一步加强茶叶加工人才培育，加快建设茶业强市，为福建茶产业高质量发展作出更大贡献。

来源：闽北日报

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