“感受宋韵之美体验点茶意趣”为主题的仿宋点茶技能培训

2024-10-24 栏目：制茶工艺

为进一步深化拓展“三争”行动，细化“五增”目标，贯彻落实“三化五提升”长效机制工作要求，充分发挥漳墩小白茶发源地优势，持续加大涉茶人才培养，不断丰富建阳小白茶品牌文化内涵和价值，10月22日晚，漳墩镇文化站、新时代文明实践所组织漳墩镇年轻干部、学校教师代表在漳墩镇小白茶文化展示馆开展以“感受宋韵之美体验点茶意趣”为主题的仿宋点茶技能培训。

此次活动邀请建阳区点茶协会会长沈玉茹老师，沈老师通过宋代茶文化演变、点茶器皿认识、点茶步骤分解及实操教学等，完整展现宋代点茶法，并现场指导年轻干部们亲手掌握宋代点茶器具的使用。

在沈老师的指导下，年轻干部们先后完成了温盏、投茶、注水、击拂等步骤，并用茶针于茶汤面上绘画写字。“点茶的要领在于手腕和手臂的协调性，并通过观察茶汤的变化，不断调整力度和注水量，要一气呵成。大家不要着急，一步步来……”在沈老师的指导下，大家拿起茶具击拂茶汤，感受点茶带来的乐趣，沉浸式体验宋代点茶文化的滋味与神韵。