第三届“永川秀芽杯”全国茶叶加工工职业技能竞赛总决赛

2024-10-29 栏目：制茶工艺

10月28日至30日，由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心主办，重庆市供销合作总社、重庆市人力资源和社会保障局与重庆市永川区人民政府承办的全国行业职业技能竞赛——第三届“永川秀芽杯”全国茶叶加工工职业技能竞赛总决赛在重庆市经贸中等专业学校举行。

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来自全国的9支省（直辖市）代表队共49名选手同场竞技比拼，助力茶产业高质量发展。本次竞赛为国家二类职业技能竞赛，采取理论知识和现场技能操作相结合的比赛形式，设特等奖3名、一等奖5名、二等奖7名、三等奖15名、优秀奖若干。

理论考试于10月28日进行，以茶叶加工工国家职业技能标准三级/高级工以上的知识和技能要求为基础，适当增加新知识新技术、新技能等。

10月29日，进行了现场技能操作比赛。选手们以鲜茶叶为原材料，通过杀青、做形、干燥等程序，制作出不同形态、不同香味的茶叶。在总决赛中，裁判考察选手的制茶操作规范，结合制成品外形、色泽、香气、滋味、叶底及含水量等作出评判。

据了解，近年来，重庆市供销合作总社参与举办了多届茶行业职业技能竞赛。同时，还为茶农提供茶叶种植指导等服务，搭建茶叶展示展销平台。作为重庆市供销合作总社直属事业单位，重庆市经贸中等专业学校依托学校茶叶专业优势资源平台，大力培养高素质茶叶加工、审评、茶艺人才队伍，促进茶产业发展。

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