岩茶制作的第九道工序—分筛

2024-06-23 栏目：制茶工艺

分筛的目的是将茶叶按照不同的规格和质量进行分类，以便后续的加工和包装。经过初拣和分筛后的岩茶，不仅外观更加整洁美观，而且品质也得到了进一步的提升。

在分筛时，制茶师傅会根据茶叶的特点和需求来做出决策。不同的手工筛具有不同的孔径和形状，能够筛选出不同粗细和大小的茶叶。例如，选用孔径较大的筛子，以筛选出较为粗壮的茶叶；使用孔径较小、形状更为精细的筛子，以得到更为细腻、紧致的茶叶。

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