什么是拼配茶？拼配茶算造假的吗？

2025-01-19 栏目：健康饮茶

拼配茶是相对于纯料茶而言的，拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea），为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。

茶叶拼配的本质——即通过科学的拼配，让不同原料茶的优点得到互补和强化，并隐藏掉各自的缺点，从而生产出口感丰富、兼具平衡的茶品，有画龙点睛的作用！

正是近年来茶圈造假乱象横生,拼配茶也渐渐成为了“掺假茶”、“以次充好”、“以假乱真”的代名词。

据《武夷岩茶中华人民共和国标准（GB/T18745-2006）》中的8.1检验规则“组批”中规定：“生产和加工拼配过程中形成的独立数量的产量为一批，同批产品的品质规格应相同。”言外之意就是允许武夷岩茶使用各种名丛和优良品种进行拼配。

1、拼配茶是相对于纯料茶而言的，并不是造假茶！

2、近年来茶圈造假乱象横生,拼配茶也渐渐成为了“掺假茶”、“以次充好”、“以假乱真”的代名词。拼配茶要把握两个原则，一个是不能添加非茶类物质，二是不能是变质变霉的坏茶！

3、常见的拼配工艺有：一是茶种拼配二是茶山拼配三是等级拼配四是季节拼配五是年份拼配

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