茶晟网

乌龙茶，又名青茶，是我国几大茶类中最具中国特色的茶，乌龙茶源于福建省，历史比较悠久，据说在宋代时期，武夷山岩茶就已成为当时最著名的茶叶，宋朝称之为北苑茶，北苑也...

炒青绿茶：采用炒制的方法干燥而成的绿茶称为炒青绿茶。此类绿茶汤清叶清，有锅炒的清香和熟栗香。由于受到机械或手工操力的作用，成茶可形成长条形、圆珠形、扇平形、针形...

烘青绿茶：采用烘笼进行烘干而成的绿茶称为烘青绿茶，分为普通烘青和细嫩烘青两种。前者多用于制作窨花茶的茶坯；后者不乏名品，如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪...

晒青绿茶：晒青绿茶是绿茶里较独特的品种，是将鲜叶在锅中炒杀青、揉捻后直接通过太阳光照射来干燥；有滇青、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等品种，主要用作沱...

蒸青绿茶：通过高温蒸汽的方法将鲜叶杀青而制成的绿茶称为蒸青绿茶。蒸青绿茶的香气较闷，不及炒青绿茶那样鲜爽。代表茶有湖北恩施的玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡...

黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶...

湖南黑茶简介：湖南黑茶原产于安化，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。工艺：湖南黑毛茶经杀青、初揉、湿堆、复揉、干燥等五道工序而制成黑毛茶分...

简介：老青茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县。所以又称“湖北老青茶”。湖南省临湘县也生产老青茶。工艺：老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较...

四川边茶简介：四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成...

一文看懂黑茶之六堡散茶。简介：六堡散茶因原产于广西苍梧县六堡乡而得名，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两...