茶晟网

普洱茶大众品饮消费,并不是一个新鲜的话题。早在2012年前后，“普洱茶品饮消费”话题就已经出现，并渗透到企业营销活动及产品开发行为中。大众品饮消费是痛点立足2019年来看，“...

普洱老茶年份鉴定：确定老茶的真伪，首先要从其包装和外形特征入手。由于老茶存在历史原因，不同时代的包装形式各异，包括茶桶、茶包装纸、内飞和内票等，它们在纸质、印刷...

普洱生茶的年份鉴定：1~3年的生茶：具有明显的清香味，茶汤呈黄绿色。到了第三年，茶叶可能会出现返青的现象，呈现出类似青草的味道。4~10年的生茶：开始出现蜜香，...

普洱熟茶的年份鉴别可根据茶叶的品质和茶汤的变化来辨别1~5年的熟茶：茶汤通常不够清澈，渥堆发酵所产生的不稳定杂味和渥堆味较为明显。如果发酵技术成熟、茶品质优良，...

茶的五味：苦、涩、鲜、甜、酸茶的苦味如果按照禅宗六祖惠能大师的观点来看，茶之所以苦，不是茶苦，不是水苦，是你的心里太苦。其实，茶的苦味物质主要是由咖啡碱、花青素...

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。六大茶类制作工艺不同，特性不同，具有不同的功效与禁忌，下面来了解下！六大...

在中国的古代的茶典中，有很多泡茶用水的论著，比较著名的有茶圣陆羽《茶经》中的“五之煮”，陆羽将煮茶的水分为三等：泉水为上等；江水为中等；井水为下等；其中又将泉水...

泡一杯好茶并非简单的事情，有人在保温杯里放些茶叶然后热水冲泡，带去上班喝；有人用大碗放些茶叶，用水冲泡，然后隔出茶汤；有人用飘逸杯滤网隔离冲泡喝茶；这些冲泡喝茶...

“茶根本的味道属于苦味的，茶汤中味感呈苦味，主要是因为茶有中含有茶叶碱、咖啡碱、可可碱 、茶叶皂苷类、花色素类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。在这些成分中黄烷醇类茶...

品茶时的苦尽甘来、回甘变甜是怎么回事？《中国茶叶大辞典》中查询到，在茶汤中感受到甜味的物质有三类：茶叶的甜味物质有三类：以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖，是茶...