茶叶中的咖啡碱（咖啡因）

2020-03-31 栏目：健康饮茶

咖啡碱（咖啡因）是一类重要的生理活性物质，也是茶叶的特征性化学物质之一。

武夷岩茶中的咖啡碱（咖啡因）含量在2%~4%，饮茶的许多功效都与茶叶中的咖啡碱（咖啡因）有关，如兴奋大脑中枢神经、消除疲劳、提高工作效率、助消化、利尿、抵抗酒精和尼古丁等的毒害、强心解痉、松弛平滑肌、辅助治疗心绞痛和心肌梗死、兴奋呼吸中枢、消毒灭菌、燃烧脂肪等功效。

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