肉桂、水仙、大红袍比较

2024-10-29 栏目：茶叶品鉴

肉桂、水仙、大红袍比较

	肉桂	水仙	大红袍
香气特点	桂皮香、花果香、奶油香、乳香	幽长的兰花香、粽叶香、木质香、青苔味	香气馥郁，轻火茶以花香型、果香型较多；足火茶以奶油香、果香型为主
汤感特点	醇厚鲜爽、回甘快且持久	醇厚饱满、绵柔顺滑、甘滑清爽、喉韵明显	滋味浓而醇厚、岩韵明显、杯底留香持久
汤色	金黄清澈	淡者金黄、深者橙黄如琥珀色	橙黄且清澈
干茶形态	条索匀整卷曲、色泽褐绿、甜香	条索肥壮、叶端扭曲	条索扭曲、不整齐（因拼配为主，干茶条索参差不齐）
叶底形态	黄亮柔软、红边明显	肥厚软亮、红边明显，老丛水仙叶底轻轻撕开可见白色细丝	软亮匀齐、红边鲜明
树种类型	中叶类、灌木型	大叶类、小乔木型	中叶类、灌木型