什么是糖炒茶?如何区分糖炒茶?
糖炒茶:很多商家为了掩盖劣质茶的缺陷,会在制作过程中加入糖精,可提升茶叶的甜度,掩盖茶叶的苦涩感。
三点鉴别糖炒茶的方法:
1、 用手触摸干茶,如果茶叶有粘手的感觉或者表面有一层薄薄的脆壳,那就证明这有可能是糖炒茶。
2、 用嘴品尝干茶。如果入口有甜味,那也很大可能性是糖炒茶,因为正常茶叶干茶入口,是不会有明显的甜味。
3、 在冲泡过程中,糖炒茶一般第一泡特别甜,后续的话甜味迅速变淡,正常情况下,茶汤会有甜味,但不是特别强烈,而且褪去的也不会那么快,而是在每一泡过程中缓慢变化。
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