内容简介：“武夷研茶”丛书由武夷学院茶与食品学院，中国乌龙茶产业协同创新中心“一带一路”中国乌龙茶文化构建与传播研究课题组编写，包括《武夷茶路》（张渤、侯大为主编）、《武夷茶种》（张渤、王飞权主编）、《武夷岩茶》（张渤、王芳主编）《武夷红茶》（张渤、卢莉主编）。丛书自成一个完整的体系，不论是论述茶叶种质资源，还是阐述茶叶类别，皆文字严谨而不失生动，图文并茂。丛书不仅是武夷茶的科学普及读本，而且具有很强的实操性。编写团队依托武夷学院研究基础与力量，不仅做了细致地文献考究，还广泛深入田野、企业进行调研，力求为读者呈现出武夷茶的历史、发展与新貌。

推荐理由：“武夷研茶”丛书的出版为武夷茶的传播与发展提供了新的视野与诠释，是了解与研究武夷茶的全新力作。丛书兼顾科普与教学、理论与实践，既可以作为广大爱好者学习武夷茶的读本，也可以作为高职院校的研读教材。

章节预览（《武夷岩茶》）：《武夷岩茶》一书从五个方面对武夷岩茶进行解读：武夷岩茶的概述、武夷岩茶的加工、武夷岩茶的品鉴、武夷岩茶的茶艺、武夷岩茶的保健功效、

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