《名山灵芽：武夷岩茶》 ——叶启桐

2024-06-23 栏目：茶学专著

内容简介：这是一本武夷岩茶大纲梳理书籍。从历史文化，茶叶分布，制作手法，品种分类，审评方式，包装储存，饮用保健，相关传说故事等角度对武夷岩茶做一个系统性的整理。

推荐理由：《名山灵芽:武夷岩茶》作者是第一批国家级非物质文化遗产项目武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表性传承人——叶启桐，本书由各茶叶研究机构专家、各名茶之书的主编、副主编及学者共同编著，既详细介绍了有关岩茶的生长条件、加工技术、品质特征、品饮方法等技术内容，也有其发展历史、人文环境、典故传说等传统文化知识。

章节预览：本书分为九个章节，分别为：武夷岩茶的起源和变迁、岩骨花香话岩韵、武夷岩茶的分类、武夷岩茶茶质的鉴评、品出岩骨花香——品饮的艺术、武夷岩茶的包装贮存及选购、武夷岩茶与健康、大山深处的明珠——正山小种红茶、岩茶文化大观园。

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