茶晟网

武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书显示武夷岩茶具有显著的降血糖作用。研究表明，通过武夷岩茶的干预，糖尿病小鼠的多食、多饮、多尿、消瘦的症状得到改善；不同年份...

武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书显示武夷岩茶具有显著的降脂减肥作用。研究表明，武夷岩茶能显著抑制高脂饮食喂养下小鼠体重的过度增长，说明饮用武夷岩茶在预防肥...

当喝茶成为生活中的不可或缺可曾想过这杯茶喝下后都发生了什么呢？如果把它当做一段旅程那么这就是旅行的路线故事从这里开始从茶杯出发乘坐名为食道的“轻轨”到达胃部和小...

春暖花开之季，除了咖啡，我们汇总了国际公认的自制健康饮品，由你和家人尽情、放心地选择和饮用：1、自制豆浆豆浆作为中国两千多年的传统饮品，既美味又富有营养，受到广...

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。六大茶类制作工艺不同，特性不同，具有不同的功效与禁忌，下面来了解下！六大...

茶不仅口感独特，而且喝茶还会让人有饿的感觉，于是不少消费者认为喝茶可以减肥。笔者根据中国科协科学辟谣平台的官方解释，整理出喝茶不能减肥的科学依据：茶叶中含有咖啡...

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也是茶叶中的重要营养成分之一。茶氨酸：茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，约占茶叶中游离氨基酸的50%以上。它是形成茶叶香气和鲜爽度的重要...

咖啡碱是一种嘌呤碱，又名茶生物碱、茶叶咖啡因等。化学结构和性质：咖啡碱的学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤，是一种含氮杂环化合物。它通常以含一分子结晶水的形式存在，...

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，这些物质是茶叶中苦涩味的来源之一，同时也是茶叶具有保健功能的重要成分。茶多酚的总量约占茶叶鲜叶干物质的1/3，是形成茶叶品质的重...

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，是茶叶中含量最高的一类化合物，武夷岩茶中茶多酚的总含量占干物质的9%~16%。茶多酚是茶叶生物化学研究最广泛和最深入的一类物质，...