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真假武夷岩茶:武夷岩茶的山场茶区划分

2025-01-13 栏目: 各地名茶

 

武夷岩茶的山场文化丰富多样,山场的划分方法主要有两种:传统的划分法和现代的国标划分法。这两种方法在历史和地域范围上有所不同。

传统的武夷山武夷岩茶山场划分:正岩茶地;半岩茶地;高山场地;洲茶地。

正岩茶地(紫色砂砾岩):

正岩茶地以三坑两涧(慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧)为代表,还包括慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。土壤中含有较多的砂砾,占比24.83~29.47%,土层较厚,土壤疏松,孔隙度约50%,通气性好,排水能力强。岩谷陡崖,夏季日照短,冬季挡风,谷底渗水细流,周围植被丰富,形成独特的正岩茶的“茶土”,土层厚,富含钾、锰,土壤酸度适中,多为砾质土壤。

半岩茶地(红色硅铝质土):

半岩茶地分布在青狮岩、碧石岩、燕子窠等地,主要是厚层岩红土,土层较薄,铝含量较多,钾含量少,酸度高,质地较粘重。

洲茶地(河流冲积黄土):

洲茶地主要分布在黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等区域,范围较广泛。

现代的武夷山武夷岩茶茶区划分

2002年3月,武夷岩茶被列为国家地理标志产品,地理区域界定为武夷山市行政辖区全部范围2798平方公里。全市分为名岩区和丹岩区两类。名岩区系指崇阳溪以西、黄柏溪以南,南星公路以北之风景名胜区内;其余广大地区为丹岩区。

通过这两种划分方法,我们可以更深入地了解武夷岩茶的不同山场特色和品质差异。

茶叶GI表示什么意思 表示地理标志商标。——2002年武夷岩茶被列入国家地理标志保护产品。《武夷岩茶》标准(GB/T 18745-2002)将武夷岩茶产区划分为(名岩区)区和(丹岩区)区

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