2023年5月8日，福建农林大学安溪校区、安溪茶学院（数字经济学院）正式揭牌。安溪茶学院（数字经济学院）系福建农林大学直属二级学院，在本科一批次面向全国招生。设置茶学、数字经济、电子科学与技术、网络工程、商务经济学、财务管理、大数据管理与应用7个本科专业，茶学、技术经济及管理、农业管理、电子信息4个硕士学位点，茶学二级学科博士点，构建本科—硕士—博士贯通的培养体系。

茶学专业是首批国家级一流本科专业建设点，围绕现代茶产业需求，培养具备茶树生物技术和茶叶智能化生产、信息化管理、数字化营销能力的创新型一流茶产业人才。特色鲜明，以社会需求为导向、以学生为中心，通过产教融合、科教融汇，夯实学生专业基础、突出个性化技能、提高综合素质，学生毕业后3-5年可成为单位（部门）的技术骨干或管理能手。

培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有浓烈爱国情怀、耕读精神、生态素养和创新能力，掌握扎实理论基础和茶产业生物技术、智能化生产、信息化管理、数字化营销等先进科技，能从事现代化茶叶生产加工、审评检验、茶艺茶文化、产品研发、技术推广、经营管理、创意设计及相关教学、科研等方面工作的创新型一流茶产业人才。

主干课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶拼配与烘焙、茶叶深加工学、茶业机械与智慧生产、茶叶质量安全与标准化、茶园数字植保、茶文化学、茶艺学、茶健康学、茶叶大数据与市场营销、创意设计等。

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