四川被称为中国乃至世界种植、制作、饮用茶叶的起源地之一，茶文化源远流长。10月上旬的天府之国，茶香因技能比拼而飘扬——10月11日至13日，由四川省教育厅主办，四川农业大学承办，四川省百岳茶业有限公司协办的“百岳杯”第二届四川省大学生茶叶审评技能大赛在四川农业大学（成都校区）举行。本届大赛共吸引四川、重庆、贵州、云南和广西五省（直辖市）共计13个涉茶高校、326名在校生报名参赛。经过大浪淘沙，100名通过初赛的选手齐聚成都，展开茶叶审评专业技能大比拼。

此项赛事充分发挥“以赛促教、以赛促学”的作用，检验和提高茶学专业学生技能学习成效，推动高等教育高素质评茶员技能人才队伍建设培养，本着“公平、公正、公开”的原则，大赛组委会邀请四川省内外7名来自全国涉茶学界、业界的知名茶叶评审专家担任大赛裁判，并由专家裁判组推荐湖南农业大学黄建安教授担任裁判长。同时，裁判组按照赛程规则和评分标准进行了公正评分，以此共同促进和推动我国茶文化的传承与发展。

考察选手辨认茶品等技能

共5所高校17名选手摘冠

以茶会友，百家争“茗”。“本次大赛通过理论测试与实践操作相结合的方式考验选手的综合能力。”据四川农业大学园艺学院副院长龚荣高介绍，比赛中，参赛选手们针对不同产地、不同品类、不同等级的茶叶进行了辨识和审评，依次完成理论考试和2个模块（审评操作、茶叶拼配）的技能考核。

论茶道、品茶香、赛茶艺……比赛现场，选手们身着统一的白色服饰，围绕茶文化，精心准备茶器、茶品及各类道具，在保持对茶文化尊重、继承的同时，心思巧妙地进行着把盘、取样、冲泡等。比赛重在考核选手对茶叶种类及茶品的辨认、审评程序、操作技能的掌握情况、熟练程度，以及评语规范性。选手们一丝不苟地完成着操作，现场弥漫着浓浓茶香。

经过激烈角逐，大赛共评出一等奖17名、二等奖33名、三等奖50名。其中，一等奖获奖选手来自四川农业大学、宜宾学院、云南农业大学等5所高校。此外，比赛还评出了优秀指导教师奖13个。

搭建展示学生专业技能的平台

促进高素质茶学专业人才培养

“第一次参加这项比赛，我感觉其他学校的选手都很厉害，但是我和团队成员也不甘示弱，在比赛中，勇往直前。”云南农业大学茶学专业学子赵子华在参赛后说道，“这次来到四川之后，能够在这里通过本地的水源来冲泡其他地方的茶叶，喝到了不一样的口味，这是新的一种体验和尝试，希望以后能够有更多的机会参加这种比赛。”“很荣幸能够与其他学校优秀的选手进行比拼，在比赛中也看到了自己的优点与不足，在今后的学习中扬长避短。”四川农业大学茶学专业参赛学子杨蓝青表示，“比赛虽然结束了，但我会继续学习茶叶审评的技能和技巧，通过学好专业知识，传承我国的茶文化。”

“茶产业是四川的优势特色农业产业，培养符合产业需求的高素质科技人才对于川茶产业的高质量发展至关重要。”据四川省教育厅相关负责人介绍，“推动川茶产业提档升级迫切需要一批高素质人才支撑，省教育厅将‘四川省大学生茶叶审评技能大赛’纳入省级本科高校大学生竞赛项目，为茶学专业的学生搭建了专业技能提升和展示的平台，激励和引导学生精进技能、检验学习成效，推动了各高校加快高素质评茶员技能人才的培养，同时也为学生未来发展前景提供了可能性。”“我校通过举办此项大赛，希望为茶产业和茶文化持续健康发展贡献‘川农’力量，促进高素质茶学专业人才培养。”四川农业大学相关负责人表示，“相信借力此项大赛，一定能培育出高素质评茶员技能人才，助推我省‘精制川茶’产业可持续发展。”

来源：四川农业大学

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