武夷山市通过创新合作机制、转化机制、服务机制，让科技赋能茶产业，让环境得绿、农户得利，努力把茶产业建设成为乡村全面振兴的支柱产业

　　文 | 中共武夷山市委

　　“闽中茶品天下高”。福建省武夷山市是我国茶叶的重要产地、万里茶道起点。武夷山市发挥生态人文优势，把茶文化、茶科技作为鸟之两翼、车之两轮，创新推动茶产业高质量发展，奋力写好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”统筹大文章。

　　近年来，武夷山市获批2023年度茶业乡村振兴发展县域、2024中国茶区域公用品牌TOP20、2024年国家地理标志产品保护示范区等多项国字号荣誉，武夷岩茶文化系统入选第七批中国重要农业文化遗产名录，“武夷岩茶（大红袍）制作技艺”入选世界非物质文化遗产名录。2023年茶产业链实现产值135亿元，增长13%；实现税收2.13亿元，增长71%。

　　推动茶文化创造性转化

　　依托茶文化积淀，武夷山市坚持文化赋能，推动茶文化创造性转化、创新性发展，助力茶产业内涵式发展。

　　近年来，武夷山市积极把茶文化深度融入旅游吃、住、行、游、购、娱全过程，发布吃茶膳、住茶宿、行茶径、泡茶汤、购茶礼、赏茶戏等主题旅游产品，打造采茶、制茶、品茶、泡茶、斗茶、点茶等系列茶旅体验项目。

　　今年以来，武夷山建成10家武夷山水茶空间，完成布局60家环带沿线“免费吃茶”点。高标准推进燕子窠“三茶”统筹展示馆建设，并于今年5月1日正式开馆。茶文旅融合成为武夷山“双世遗”和国家公园生态旅游的一大亮点，2024年县域旅游位列全国百强县第28位。

　　武夷山市充分发挥茶文化优势，通过强化宣传、培育龙头、创新产品，将文化效益转化为品牌效益。武夷山市通过各类茶事活动，加强茶文化遗存技艺保护传承和开发利用。近年来，武夷山市先后举办中国（武夷）“三茶”统筹发展高峰会、“万斤好茶等您来”（武夷山）现场交易会等盛会；连续举办海峡两岸茶业博览会、中国武夷红茶国际交流活动；持续举办喊山、开茶、斗茶等活动。

　　武夷山市通过培育带动性强的龙头企业或生态主导型企业，做大区域公共品牌知名度。充分发挥武夷岩茶口味多、品种多优势，鼓励中小茶企根据自身优势，打造个性化品牌。目前，全市注册茶企8563家，培育规上茶企37家、科技型茶企9家、国家高新技术茶企3家、国家级产业化龙头企业3家。

　　武夷山市注重品种创新，鼓励企业与高校科研院所合作，培育新品种、开展茶叶品质研究与提升行动。目前，武夷山市与中国农业科学院茶叶研究所合作，挂牌成立中茶武夷山茶树种质资源圃，已完成220亩360多个品种种植，人工选育品种6个，其中省审（认）定茶树品种2个，通过国家品种登记4个。

       福建省武夷山市燕子窠生态茶园（资料照片） 肖文凤摄

　　畅通茶产业供需各环节

　　武夷山市坚守茶产业质量底线，完善产业链，畅通茶产业流通的产、供、销各环节，助力茶产业高质量发展。

　　在供给端，武夷山市突出示范带动，持续推广茶园套种绿肥，绿色生态茶园管护。通过示范带动，武夷山市加强茶园土壤质量建设，改善土壤理化性状，提高土壤有机质含量，提升项目区土壤肥力；开展茶园绿肥品种试验整地与播种任务，做好管理与技术指导工作。目前在武夷山市重点涉茶乡镇建立茶园套种紫云英示范片2片，推广面积2000亩，减少项目区茶园化肥施肥量5%以上。截至今年6月，已建成绿色生态茶园13.3万亩，占比89.6%。

　　在需求端，武夷山市以市场需求为导向，聚焦精深加工补链、产学研结合延链、特色美食强链等方式，畅通茶产业生产销售各环节。积极引进茶包装、茶机械、茶器皿、茶食品、茶饮料、茶洗护用品等精深加工企业；引进英仕利团队、浙江大学茶学院与三茶集团合作，推进茶含片、茶化妆品、茶洗护用品等产品开发；推出武夷茶宴等特色茶餐美食和预制菜；创建福建省首家茶叶交易中心，为全国茶叶生产贸易企业提供全方位、数字化、立体式服务。

　　武夷山市通过建立溯源制度、推行“认标购茶”、规范定价标准、强化执法检查，压实监管责任链条。积极探索建立武夷茶溯源大数据平台，从茶叶采摘、生产加工、市场销售等环节进行全程跟踪；通过建立联合执法机制，重点对未明码标价、过度包装、以次充好、假冒伪劣等行为实行常态化严格执法检查。

　　以科技赋能乡村产业振兴

　　茶叶，是武夷山市的优势特色产业，也是乡村振兴、百姓致富的“金叶”。武夷山市通过创新合作机制、转化机制、服务机制，让科技赋能茶产业，让环境得绿、农户得利，努力把茶产业建设成为乡村全面振兴的支柱产业。

　　武夷山市创新合作机制，深化与院士专家、高校、科研院所合作，持续落实科技特派员制度，让科技创新成为推动茶产业转型升级的主要力量。今年，武夷山市邀请中国工程院院士刘仲华牵头，深入开展武夷红茶健康养生功能研究。目前，武夷山市茶产业领域选派科技特派员83人，占总选派人数的48.8%，实现了茶产业链全覆盖。

　　武夷山市通过创新转化机制，推动茶产业数字化、绿色化转型升级。一方面，鼓励龙头企业建立清洁化、智能化现代茶叶加工体系，例如数字化采茶制茶、无人机远程配送茶青、标准化生产管理。另一方面，武夷山市立足绿色茶园优势，建立适合区域实际情况的茶园系统的碳计量、监测和评估方法体系，打通地方已有茶产业相关信息化交易平台等，搭建覆盖茶叶种植、生产和销售全产业链的茶园碳汇空天地一体化数据支撑平台。

　　武夷山市创新联结机制、服务机制，推进茶产业发展壮大。引导企业创新联结机制，建立“龙头企业+农户”“龙头企业+合作社+农户”以及“合作社+茶农+互联网”的运作模式，扶持茶叶专业合作社做强做大，全市已成立茶叶合作社140家。同时，深入开展党建体检、精准选派、服务提升、资源下沉，对全市涉茶村开展党建体检，对摸排出的7类不同服务需求的村，实现“党支部+科技特派员+流通助理”的精准技术指导。

　　在“三茶”统筹发展理念指引下，武夷山市扩大茶园绿量、提高茶产业绿质、增强茶产出绿效，推动生态保护、绿色发展、民生改善相统一，有力推动乡村全面振兴。

     来源：瞭望 2024年第35期

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