金骏眉和正山小种的关系

2020-04-01 栏目：各地名茶

要理清金骏眉和正山小种的关系，先从金骏眉茶的定义入手，百科释意“金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。”，从而我们可以得出：

1、正山小种与金骏眉同属武夷红茶

2、金骏眉属于正山小种红茶中的一种

3、茶金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋研制出来。

4、正山小种和金骏眉是两种不同的红茶，它们在原料选择、制作工艺、外形、口感和香气方面有所区别。

此外总结：金骏眉是芽，正山小种是叶子,芽是嫩的，会带有茶毫。只要是芽头做的红茶工艺都可称之为金骏眉，云南的就称为金针。

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下图是金骏眉和正山小种，能区分开的？

一、金：“金”是指茶金骏眉茶汤颜色为金黄色；

二、骏：“骏”则参与茶金骏眉制茶的江骏生、江骏发、梁骏德等茶师的名字中都有一个“骏”字；

三、眉：“眉”指的是做出来的茶金骏眉茶叶形状像眉毛。

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