茶馆设备设施评定细则

2020-04-01 栏目：茶室茶馆

茶馆设备设施评定细则

项目	评定要求
项目	评定要求
一、建筑及基本设施（室外）
1、建筑地理位置及周围环境	根据客流有相应的停车位
2、建筑外观（主体建筑墙体、门面、外墙面）	特色鲜明、风格突出、清晰醒目、单独门面
3、采用装修材料的档次及装修工艺	天然石材、木材等绿色环保材料，装修工艺精细，色调综合效果好
4、字号、店徽	放置醒目，做工考究
5、门面装饰照明	门前有灯光及装饰照明效果
二、建筑及基本设施（室内）
1、装修材料及工艺	天然石材、木材等绿色环保材料，装修工艺精细
2、灯具与照明	功能照明、重点照明、氛围照明和谐统一
3、装饰品	有绿植，与环境相呼应的字画，有特色装饰艺术品
4、整体效果	风格统一、特点突出、清新静雅
5、布局	分隔合理、功能齐全、流程便捷
6、无线网络	信号稳定
7、空调系统	中央空调、各区域有控制开关、新风系统

项目	评定要求
项目	评定要求
8、背景音乐系统	各区域有独立的音控开关
9、内部通讯系统	对讲机
10、供水系统	水质达到国家相关标准
三、环境保护和安全设施
1、环境要求	符合环境保护要求的排污、消烟、消音设施及垃圾存放设备
2、安全设施	应急照明设施、喷淋设备、烟感报警器。具备有效的消防安全器材。各种警示性标识、逃生示意图、安全出口、疏散通道
四、迎宾区
1、桌椅	材质绿色环保，与整体风格协调，做工精细，舒适度良好
2、桌面备品	材质绿色环保，与整体风格协调，装饰效果突出。具备桌牌、插花、绿植、呼叫器、纸巾盒摆放整齐，实用性强
五、商品展示区	商品陈列整齐、美观、主题装饰风格突出
六、电梯、楼梯、走廊过道	电梯性能优良，运行平稳。楼梯踏板尺寸符合标准，有防滑条或防滑凹。栏杆、扶手光滑圆润，无突出尖锐部分。光线柔和清晰
七、公共洗手间
1、装修材料、洁具与装修工艺	采用绿色环保材料，装修工艺精致，采用知名安全品牌洁具
2、整体效果	整体风格一致，装饰品有特点
3、备品	洗手液、护手霜、干手器、擦手纸、棉签、厕纸等齐全，符合相关国家标准
4、空气	通风效果好，空气清新
5、感应系统	感应水龙头、温水
八、演艺区
1、布局	位置合理，客人观看演绎方便
2、整体装饰效果	有明显的舞台设计，与整体风格协调统一,灯光运用合适，

评定要求

能够烘托出演绎气氛

九、多功能厅

报告厅、学术讨论厅、培训教室、视频会议厅、演绎厅等

整体风格一致，桌椅材质绿色、环保、舒适。可根据活动内容调节灯光，良好的遮挡阳光措施，空气流通好

多媒体显示系统、A/V系统

十、包间

釆用绿色环保材料，装修工艺精细

与整体风格协调，材质绿色环保，做工精美，具有舒适性

功能照明、重点照明，氛围照明和谐统一

有绿植，与环境相呼应的字画，有特点的装饰品

风格统一、特点突出、清新静雅

挂衣架、垃圾桶、呼叫器、烟灰缸、纸巾盒、烧水器、茶盘、茶道组合、品茗杯、杯垫、公道杯

整体风格协调、主题鲜明、艺术感强

结算工具清洁，有效使用

十二、操作间

操作台、储藏间、清洗间分离。墙面铺满瓷砖，地面防滑，便于清理

原料、工具、客用器具标识清楚规范，统一整齐

冷冻、冷藏、保鲜设备齐全，运转正常

十三、员工配套设施

每人一个独立带锁的柜子，有全身镜、椅子

员工专用通道

员工专用洗手间

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